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盘点五一黄金周，全聚德集团在京直营企业及所属品牌企业再传佳音，全聚德、仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店在5月1日—7日，销售收入2043.20万元，同比增长34.01%，接待中外宾客101146人次，同比增长21.11%。
其中全聚德和平门店5月3日营业收入91.35万元。不仅突破了该店去年“十一”黄金周期间88.72万元的历史新高，而且创下了全国餐饮单店日营业收入的最高纪录；仅仅一天后，仅有营业面积4000平方米的全聚德前门店再次刷新了这一纪录，5月4日营业收入达到93.62万元，成为全国餐饮单店日营业收入“新科状元”；全聚德王府井店连续五天营业收入均在50万元以上，
5月3日营业收入达到57.49万元，创下该店历史最好水平；新建的全聚德亚运村店5月1日营业收入也再攀新高。
如此高的销售额和频繁的翻台光靠如果在以前，靠服务员手工点菜传菜，结帐收银，想要不出差错几乎是不可能的事情！北京辰森世纪为“全聚德”提供的餐饮管理系统，以其先进的理念，完善的结构，可靠的性能，为全聚德五一火热销售提供了坚实的基础，在这么高销售额的频繁翻台中，没有发生过什么让客人久等不耐烦或上错菜或结错帐等的事情发生，为此全聚德集团信息中心特意打电话给北京辰森世纪表示感谢，感谢辰森系统为五一期间全聚德能够正常运转，取得创纪录的销售成绩提供了有力的支持。
（市场部）
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