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合肥西湖蓝宝大酒店出自杭州餐饮豪门，是合肥首家营业面积8000平米的大型社会餐饮酒店，座落于合肥市风景秀丽的胜利广场，毗邻合肥新火车站。自开业以来酒店获得了“中华餐饮名店”“安徽餐饮名店”等光荣称号，可容纳近1500人同时就餐。
蓝宝大酒店开业2年多，一直是人工手写单、人工划菜模式，上菜慢、传菜慢、传错菜等现象一直时有发生，就餐高峰的时候这种情况更加突出，客人的投诉给酒店造成了很不好的影响；营业收入统计、员工业绩、翻台率等总经理非常关心的问题也都没有一个准确而详实的数据报告，为此2006年年初蓝宝大酒店毅然下定决心采用计算机来经营酒店，经过多方考察审核，最后采用辰森世纪公司的无线点菜管理软件。使用辰森软件后，解决了困挠他们2年多的难题，服务员在小小的手持机上输入菜品的编码就可以轻松的完成点菜工作，简化了服务流程，提高了内部各环节的工作效率，点击发送后，后厨自动出单，出菜口的条码划菜也避免了过去划错菜、少做菜等酒店头痛的问题。采用辰森软件后，在经营数据查询这一块弥补了过去的空白，通过经理查询实现了餐饮企业的轻松管理，随时了解了酒店的经营情况，包括营业收入统计、员工业绩统计、人均消费额、每一台位的消费情况、翻台率、畅销、滞销菜品排行、各种分析报表等。为总经理做好决策提供了有力的数据分析。
使用辰森餐饮管理软件后蓝宝大酒店凭借高品质的菜品、优美的就餐环境，为客人提供了更加快捷方便的就餐形式，也让餐饮管理者从繁锁的管理模式中解脱出来！
（市场部蒋童玲）
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