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5月24日至5月28日，由四川省饭店与餐饮娱乐行业协会主办，厦门市商业联合会餐饮同业公会协办的中国西部博览会国际美食文化展在成都举行。此次活动是西部餐饮行业历史上规模最大的活动。其特点有：
一、规格高。国际美食文化展作为中国西部博览会的组成部分之一，参加国际美食文化展的有原贵州省人大主任王朝文、原外经贸部常务副部长刘山在、四川省贸促会会长向于明等。
二、项目多。整个国际美食文化展的活动内容有国际精品菜肴展、中国名火锅展、餐饮品牌文化及特许经营加盟展、餐饮娱乐地产项目招商展、酒店设备用品及调味品展、网络现场直播、四川首届食品雕刻技能大赛、酒店服装表演、外国人烹饪作品展、外国人"我爱川菜"演讲等17项。
三、内容新。一是展示的菜品突出文化特色。二是加强横向联系，此次国际美食文化展上协会之间签订了友好协议书，加强了协会之间信息交换、活动互助、业务沟通、会员服务支持、内部管理交流等。三是增强服务意识，此次活动不仅有传统的评比项目，又增加了项目投资、连锁加盟、楼盘推广等。
--摘自中华饮食文化网 |
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