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天津出现大批超大型酒楼

去年以来，天津十多家5000平方米以上的大型餐饮企业相继开业。这些酒楼具体呈现出五个特点：一是规模大，档次高。二是经营海鲜为主，菜品风味多为粤菜、津菜。三是科技含量较高，不少店实行了电子点菜、计算机管理。四是连锁扩张势头渐现，不少酒店开了数家连锁店。五是投资主体多为私人资本，显示了天津餐饮市场对私人资本的巨大吸引力。

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