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中国烹饪协会拟争办第33届世厨联大会承办权

世界厨师联合会（以下简称"世厨联"）是由联合国劳工组织发起筹备于1928年成立的一个权威性国际厨师组织，只有主权国家认可的国家级厨师组织才可以成为其会员，目前有国家级会员76个。中国烹饪协会于1998年经外交部批准正式加入世厨联。世厨联每二年召开一次代表大会，并分别在体育奥林匹克年和足球世界杯年举办"奥林匹克烹饪大赛"和"烹饪世界杯大赛"。中国烹饪协会积极地参与了世厨联的各项重要活动，得到了世厨联总部及国家会员单位的尊重和好评。中国烹饪协会拟争办第33届世厨联大会于2008年在北京市举办的意向，已征得北京市人民政府，外交部的同意，并得到了国务院的批准。 世厨联代表大会的会期为5天，与会人数为500-1000人，并将同期举办"餐饮博览会"、"学术研讨会"、"烹饪大赛等活动"。世厨联大会如能在中国召开，必将进一步推动中国餐饮业与国际接轨，进一步促进国际烹饪界的交流与合作。 中国烹饪协会正在积极筹备申办事宜，争取申办工作能于2004年4月在爱尔兰召开的第21届世厨联代表会上得到通过。

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