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| 【辰森餐饮娱乐管理系统——手持点菜版】
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预定、接待管理系统
客人入店后通过预定、接待系统查询预定情况或在此开卡(台),系统将根据此站点台位的显示情况记录客人的信息,完成接待预定及开卡工作。
优势:台位显示清析明确,体现了预定接待工作的规范性、科学性、有效性。
手持点菜系统
客人把在接待预定处拿到的点菜卡交点菜员,点菜员通过手持点菜机进行点菜、酒水、主食。全部菜品已事先记录在手持机内,点菜员只需进行简单操作就可完成全部点单工作。
优势:避免了手工开单的复杂性和出错率,减少了人员成本和纸张成本,提高了点菜环节的工作效率和准确性。
数据上传/打印系统
待客人点完菜单后,点菜员将存有菜品信息的点菜卡就近插入辰森专用上传设备,系统可自动识别并把数据信息上传到各个档口,同时打印出一份帐单。
优势:科学的数据化管理,减少了跑单/送单/飞单等工作环节,避免了漏单、错单等现象的发生,快速、准确地完成了全部点菜过程,提高了工作效率,降低了人员成本。
厨房分单打印系统
客人点完的菜单通过上传后,各个厨房和档口可自动分单打印出各自需准备的菜
品菜单,厨师可根据菜单备菜。
优势:此功能的实现,可大大加快了备菜速度,分厨分单打印避免了重复出菜和出错菜的现象。
条码划菜(出菜)系统
制作完成的菜品送到出菜口,激光条码枪通过扫描菜品的条码,系统将在1秒钟内自动地对相应台位的菜单信息进行核减并由传菜员送至客人。
优势:把超市的条码管理运用到餐饮业的出菜环节是辰森世纪公司首创之理念,并成功地实施于各餐饮用户,受到了一致的认同和好评。此功能的开发运用,避免了传统地手工划菜造成的错划、漏划等出错现象的发生,可监控厨房和传菜员的工作情况,提高了上菜速度和上菜的准确性。
收银结帐系统
客人就餐完毕,服务员可与收银台共同完成结帐工作。
优势:收银系统可支持多种收银方式,满足了不同需求、不同客户的付款要求。
经理查询及辅助经营决策系统
经理查询系统是辰森世纪公司专为经理或高层管理人员提供的一个管理系统,无论您身在何时、何处,您只需一条电话线和一台电脑就可适时地查询到酒店的运营状况和各期地经营数据分析,及时为管理层的经营提供了有效可靠的信息支持。
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